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百合烘干

作者: admin发布时间:2019-05-20 17:21

  • 百合烘干
  • 简介:

    百合为百合科植物,包括卷丹、百合、细叶百合的干燥肉质鳞片。具有养阴润肺止咳,肖心安神功用;百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。

详情介绍:

     百合为百合科植物,包括卷丹、百合、细叶百合的干燥肉质鳞片。具有养阴润肺止咳,肖心安神功用;百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分,其中龙牙百合内含丰富的生物碱,蛋白质、矿质元素等,是食品中的珍品。百合干亦有很高的药用价值。具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

     
     百合热泵烘干工艺要求:
     1、物料要求:烘盘放置于物料车上,以10-13公分为一层,总计10层左右为合适。沥干明水的百合鳞片倒入烘盘中,摊均匀后(切忌鳞片多片重叠),装上烘车,推入烘干设备中进行热风循环干燥。
     
     2、烘干要求:烘房温度设定应控制在55~70℃,通常初始温度设定在55℃左右,百合片在均匀受热同时排出部分水分,然后逐步提升温度,逐步排湿。
     3、物料翻动:物料烘干前期需每小时翻动1次,以便物料内水分有效蒸发,当烘房温度上升至65℃时,为了恒温干燥并有效除湿,物料需2小时翻动一次即可,当干燥至鳞片含水量为10%左右,百合片变硬,呈蜡质感,手折百合片断裂发脆有响声时,即完成烘干。
    
    随着百合的功效日渐被人们认可和欢迎,百合的烘干技术也越来越受到企业的关注。热泵烘干机现采用高温热泵脱水的方法干燥百合,其含水率明显低于传统太阳晒干或煤火烘干,且经过护色和漂烫及脱水,不易出现变色,较好地解决了百合的烘干质量及食品 问题。
    

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