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海带烘干

作者: admin发布时间:2019-05-20 16:53

  • 海带烘干
  • 简介:

    这几年,随着空气源热泵烘干机成功的在许多行业烘干干燥上的应用,海带热泵烘干机也投入使用,热泵烘干机烘干的海带平展,不粘连,烘干快,颜色好。晾晒的海带,无论从质量、

详情介绍:

      海带,是一种在低温海水中生长的海藻类植物。其吃法多样,是吃货们的|爱。海带具有隆血脂,降血糖等多种生物功能,所以很多三高病人都喜欢将它作为日常的菜谱,市场的需求非常大。如何将天然鲜海带变成干海带,几乎是靠天气,而且晒出的干海带的质量也很不稳定。这几年,随着空气源热泵烘干机成功的在许多行业烘干干燥上的应用,海带热泵烘干机也投入使用,热泵烘干机烘干的海带平展,不粘连,烘干快,颜色好。晾晒的海带,无论从质量、色泽都比自然晾晒烘干出的海带胜出一筹。

      
     海带加工工艺步骤:
     1、鲜原料入库:原料来自备案养殖基地;
     2、烫煮:将海带放入烫煮流水线90℃~99渍高温烫煮;
     3、盐渍:烫煮冷却后钣盐(盐用量为鲜海带的40%);
     4、入库:冷库要求0℃~18℃;
     
     5、切断:从冷库中将原料取出,人工去掉表面盐分加以切断;
     6、清洗脱盐:将预处理后的海带清洗3遍,保证不存在任何异物,盐分控制在0.2%含量以下。
     7、摆盘:将清洗好的海带丝摆入网盘
     8、烘干:
     第一阶段,升温阶段:将装好物料的托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,避免托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门,箱内温度加热至50°,加热1.5-3小时,看箱内有湿气时,开始排潮,大约排潮2分钟左右,排潮后箱内温度会有所下降,继续供热。
     
    第二阶段。恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于60度,范围55度~60度,避免高温高湿造成物料颜色的变化,观察物料表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据潮气多少合理调整。
    第三阶段,降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度70度~80度,前期不宜超过70度,后期不宜超过80度。
     
    海带热泵烘干机是随着海带的市场需求量应运而生的。以前海带的烘干大多采用日晒的形式,但是因为日晒的产能无法保证,所以慢慢的越来越多的人采用海带热泵烘干机的形式来保证产出。海带热泵烘干机使用空气能技术,以10P机为例,可以烘干2500斤一个批次,而耗电量亦区区不过10度电每小时。并且结合温度和湿度传感器的使用,可以实现每一批次的质量稳定性。并且节省看护成本,以前无论是用土炉还是太阳晒,收晒成本和土炉的看护成本都是一笔不少的费用。 

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