北京电商宅配型冷库
你是否经常搜索: 果蔬烘干, 肉制品烘干, 农产品烘干
您现在的位置:主页 > 烘干类型 > 农产品烘干 >

面条烘干

作者: admin发布时间:2019-05-20 16:37

  • 面条烘干
  • 简介:

    面条空气能热泵烘干机是一种新型、节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气

详情介绍:

      面条空气能热泵烘干机是一种新型、节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

    
     利用中联聚鑫热泵烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度,在于及时排湿。面条的烘干温度不要太高,太高了反而容易出现面条折断。在有一定的风量,风力须足以搅动烘干房的热空气流动,使之挂面表面形成风力下的蒸发,进而将越来越湿的烘干房内的空气带走,通过挂面烘干机内的主机的除湿装置进行冷凝除湿。
     
     烘干工艺:
     1、冷风定条阶段:刚进行烘干房的湿面条长度一般在1.4米左右,且水分含量大,而湿面条中的水分均属自由水,通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。此阶段烘干时间约为30分钟,温度在26℃左右,空气湿度在55~65%之间。
      
     2、保潮发汗阶段:此阶段以水分扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,温度逐渐上升,不要过“急”,要使温度形成梯度,同时保持一定湿度。烘干时间约为30-40分钟,温度约30-35℃,空气湿度在75~85%。
     3、升温降湿阶段:通过保潮发汗阶段后的挂面,需要进一步升温,适当降低湿度,使面条在高温低湿的状态下全面及时地蒸发出去,烘干时间约90分钟,烘干温度35~45℃,空气湿度在65%左右。
     4、降温散热阶段:经过升温除湿阶段后,此刻的面条大部分水分已经脱去,且面条的组织基本固定,就需要缓慢降低面条本身湿度,并继续除去小部分水分,达到产品含水要求,烘干时间约90分钟,温度约26~30℃,空气湿度为55%。

上一篇:米粉烘干

下一篇:山药烘干

相关推荐:
Copyright © 2002-2017 中联聚鑫环境技术(北京)有限公司 版权所有 京ICP备19026941号-1