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果品烘干机之番石榴烘干工艺流程

作者: 中联烘干发布时间:2019-12-24 12:01


  番石榴的肉质是比较柔软的,并且肉汁是非常的甘甜的,口味方面是比较接近梨和台湾大青枣之间的。椭圆形的番石榴还比较漂亮,因此本章果品烘干机安装公司小编就来跟大家分享一下番石榴烘干工艺流程,如下:

一.选料
  首先安我们要进行选料,要选择成熟度不高,硬熟即可。
二、预煮
  然后我们号选好的物料进行预煮,在预煮时把水煮沸,投入原料,时间一般为2~3min,以原料达半透明并开始下沉为度。热烫后马上用冷水冷却,防止热烫过度。
三、糖制
  接着我们把预煮后的物料趁热投入30%冷糖液冷却和糖渍进行糖制,达到低糖果脯所需含糖量。
四、烘干处理
  在烘干的过程中温度控制在45-55度即可,为了利于水分蒸发,低温烘干时间较长,中间阶段可以进行停机自然回软,使水分外移,再次开机进行烘干。
五、整理包装
  烘干后的成品进行包装处理,包装以防潮防霉为主,可采取果干的包装法,用复合塑料薄膜袋以50g、100g等作零售包装。
  上面的番石榴烘干工艺流程的相关知识,大家认真的阅读了吗?希望小编讲的这些番石榴烘干工艺流程的相关知识可以帮到大家,使大家烘干番石榴=的时候可以避免不必要的麻烦,如果发现错误可随时联系小编进行更改,果品烘干机安装公司专注粮食、食品、药材、果品烘干机的安装工作多年,有着丰富的烘干机安装工作经验,如果您遇到以上问题可随时联系小编,小编会跟您一块解决该问题的,感谢您的观看。

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