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畅谈果品烘干机之柿饼烘干

作者: 中联聚鑫发布时间:2019-08-21 11:30


      柿子饼我想是广大用户最喜欢吃的食品之一了吧!柿子饼在小编的老家人们都叫他柿饼。其营养价值非常高,柿饼我们可以叫为食品,但是他是有果品制成的,因此本章的标题为果品烘干机之食品烘干,其柿子的产地主要是中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县,起果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口。

      我们要把柿子制作成柿饼我们就要对其进行烘干处理了,但是传统的柿饼干燥方法,受气候影响比较大,晾晒过程中一但遇到阴雨天气。那可就糟了,而且还是无法补救的,都是会变酸的。因此柿子烘干机就出现在我们的面前了。
      现如今热泵柿饼烘干机是比较先进的柿子柿子烘干机了,所采用的是PLC触摸屏控制的,微电脑操作,24小时连续干燥作业,可以减轻传统工艺的人工劳累度。因此下面小编就来跟大家说说柿子的烘干流程?如下:     
1、首先就是我们要将柿子洗干净后去皮,然后在均匀的摆放到托盘上,放入烘房,温度40烘10小时,每隔2小时进行通风排湿,每次排湿20分钟。
      2然后我们在对柿子果面呈白色的额柿子捏饼,一定要轻,捏完后继续用温度45,湿度调整至65%,烘12小时,期间注意通风排湿、定时翻过均匀受热。  
      3、对表面出现褶皱的柿饼进行二次捏饼,将柿子肉捏散,但是不能捏破,旋转着捏,然后用50,湿度30%,烘15小时,期间注意通风排湿、定时翻过均匀受热。
      4、进行第3次捏饼,继续用45烘10小时,待柿饼软硬一致后收回,回软上霜。
      以上就是果品烘干机安装公司小编为大家分享的柿饼烘干的相关知识,大家在操作的时候可以多加注意,希望可以给大家带来帮助,如果发现错误请大家技术联系小编加以更改。感谢您的观看。其实还有一点就是柿子有些奇怪的特性,那就是不能摔、不能晒得太干。摔过的柿子,被摔的地方就会变黑,就会影响口感跟颜色。太干的柿子,就不会出霜。所以在柿子的烘干的过程中,还有一个工作就是要并杆。之前为了柿子可以快速蒸发水分,吊杆之间会留有较大的空隙,后期水分蒸发差不多之后,就需要并杆以减少水分的蒸发,以保证柿子不要太干而影响到出霜。

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