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食品烘干机之菌类烘干机的几大要领

作者: 中联烘干发布时间:2020-03-10 10:46


  首先我们要知道食用菌的品种是比较多的,但是多数的菌类都是有着共同的特点的那就是含水量比较多,因此保鲜期就不会太长,所以就需要进行烘干处理后才可运输到世界各地惊醒售卖,也正因为这些食品烘干机在这一领域里面就显得比较重要的,因此本章食品烘干机公司小编就来跟大家分享一下食品菌类烘干机的几大要领

一、菌类物料的含水率
  食用菌的品种比较多,但是多数的食用菌初始含水率都是比较高的,但是每种食用菌的初始含水量都是不相同的,因此食品菌类烘干机要满足根据初始含水率、脱水率、干燥度、最终含水率来设置烘干温湿度参数的要求。
二、菌类定色定型
  第二食用菌的烘干,其实重点在于定色定型,要保证干燥后菌类的外观、饱满度和复水性出发,来设置各个阶段的烘干参数,注意干燥速度不要太快。
三、产量与烘干房大小
  第三就是产量与烘干房间大小的设计了,注意食用菌产能与烘干房大小要匹配,产能过大,食 用菌烘干房过小,则烘干效果打折扣。产能过小,食用菌烘干房过大,则能耗损失大。
四、菌类烘干房的保温材料
  其实想要菌类烘干机能耗更低,效率更高我们就要从烘干房保温材质入手了,通常在烘干对成本控制和温度要求不高的物料时,采用泡沫板、岩棉板材质等。
五、烘干菌类的温湿度
  就拿鸡枞菌烘干为例,起始温度控制在35-40℃,开启全部排湿,时间4小时左右,后续每次升温5℃,烘干时间均为4小时左右,随着温度的递增,通风排湿量递减,经过三次升温后,烘干后期温度控制在55-60℃烘干2小时左右,菌菇含水率在10%左右,干燥完成。
  综上总结食品菌类烘干机的要求还是比较高的,大家都清楚了吗?今天的食品烘干机知识小编就先为大家分享到这里,每天一条知识点还请大家认真的观看,在使用该烘干机的过程中多加注意,千万不要马虎,以免出现损失。其实本公司不仅专注食品烘干机的安装工作,我们还专注药材、果品、粮食烘干机的安装维修工作,如大家有此方面的问题可以随时联系小编。

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