北京电商宅配型冷库
你是否经常搜索: 果蔬烘干, 肉制品烘干, 农产品烘干

热门资讯

公司动态
行业新闻
常见问题

联系我们

中联聚鑫环境技术(北京)
联系电话:010-83722609
手机:13901134445
联系人:高先生

最新资讯

粮食烘干机知识之小麦烘干选
烘干机烘干方式知识之低温烘
中联粮食烘干机的有利条件
节能环保型粮食烘干机开机工
中联烘干机热风炉方面的知识
您现在的位置:主页 > 热门资讯 > 常见问题 >

果品烘干机之南瓜干的烘干工艺流程

作者: 中联烘干发布时间:2020-03-04 10:17


  其实本章说是分享果品烘干机的相关知识不如说成是果蔬烘干机的相关知识,其原因就是本章小编要为大家分享的是南瓜干的制作流程,把南瓜分类为蔬菜感觉比较合适一点。果蔬烘干机名副其实是可以烘干果品以及蔬菜的,就拿今天小编准备分享给大家的知识点来讲南瓜干的制作,在制作的过程中就是需要用到果蔬烘干设备的,并且被烘干后的成品质量还比较高。

  今天小编要和大家分享的知识点就是南瓜干的烘干工艺流程,首先我们要清楚南瓜的营养价值,南瓜具有很高的营养价值,每一百克南瓜就会大约含有91.9~97.8g的水分以及1.3~5.7g碳水化合物和0.57~2.4mg胡萝卜素,并且还具备其他的维生素、氨基酸、和矿物质等。
  南瓜多多少少的还具备一点一定的药用价值,是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品,不能多食糖类的糖尿病人,食用南瓜也是没有关系的,南瓜还有明目和医治哮喘病的作用,常吃南瓜可防治夜盲症。因此在保留大部分的营养价值以及功效后为南瓜进行烘干处理制成南瓜干其销售市场也是比较大的,因此本章果品烘干机公司小编就来跟大家分享一下南瓜干烘干的工艺流程,如下:
一、南瓜干的制作——处理
  首先我们我们要选择质量好的南瓜,要选皮较硬,成熟期长以及肉质呈桔红色的老熟南瓜,然后我们要把这些南瓜洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤,我们将此过程称之为处理。
二、南瓜干的制作——切片
  然后我们将处理好的南瓜切成约5 mm厚的环形薄片,放入水中浸泡30 min,此过程为切片。
三、南瓜干的制作——烘干
  接着就是烘干过程了,我们将一圈圈的南瓜片均匀放在物料架上,将物料架放进烘干机里设置好参数进行烘干。
四、南瓜干的制作——蒸煮
  第四部就是我们要把烘干好的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6 min左右取出,快速冷却,摊在烤盘拷到10%以下
五、南瓜干的制作——制浆
  在一个不锈钢锅中,放入一定量的水,煮沸后,将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10),再慢慢倒入沸水中,边煮边搅拌,直至浆糊状即成。
六、南瓜干的制作——上浆
  将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆,立即摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65 ℃,待表面上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,进行自然冷却。
七、南瓜干的制作——包装
  冷却好的南瓜片即为南瓜干,用食品塑料袋或塑料盒进行包装。
八、南瓜干的制作——成品
  呈金黄色半透明状,口味甜香,入口后,细腻爽口,并有一定韧性,价廉物美,久食不厌。
  综上总结南瓜干的制作方法大致流程为处理--切片--烘烤--蒸煮--晒干--制浆--上浆--晒干--包装--成品,大家都清楚了吗?今天的的果品烘干机知识小编就先为大家分享到这里,每天一条知识点还请大家认真的观看,在使用该烘干机的过程中多加注意,千万不要马虎,以免出现损失。其实本公司不仅专注果品烘干机的安装工作,我们还专注药材、果品、粮食烘干机的安装维修工作,如大家有此方面的问题可以随时联系小编。

上一篇:食品热风循环烘干机的几种送风方式 下一篇:食品烘干机之白葱菌烘干工艺流程
相关推荐:
Copyright © 2002-2017 中联聚鑫环境技术(北京)有限公司 版权所有 京ICP备19026941号-1