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食品烘干机之果丹皮烘干工艺流程

作者: 中联烘干发布时间:2019-12-23 12:59


  果丹皮我想广大的客户们都是比较喜欢吃的小食品吧,并且果丹皮还有助于消化。在小编的老家我们把果丹皮叫做山楂糖,你们那边又叫什么呢?其实果丹皮的制作过程是是需要进行烘干处理的,因此本章就由食品烘干机安装公司小编就来跟大家一起分享一下果丹皮烘干工艺流程,如下:

  1、第一步就是需要我们进行原料的选择,我们应该主要选择成熟好的果实,然后清洗干净。
  2、然后我们把选好的物料进行预煮,其目的为软化果实,利于打浆。
  3、接着就是需要打浆了,我们要把预煮好的物料进行打浆,将果核分离,得到浆液
  4、第四比就是煮浆其目的为将浆熬稠     
  5、第五就是惊醒调配,调配口味 。    
  6、口味调配好后,我们就可以进行刮片了,刮片的厚度要控制在0.3—0.5cm。
  7、最后进行烘干处,我们要将多余的水分蒸发掉,需要九个阶段第一间段:进入第一仓,温度70℃,湿度20%,自动排湿,时间1小时;第二间段:进入第二仓,温度70℃,湿度16%,自动排湿,时间1小时;第三间段:进入第一仓,关闭机器,闷1个小时;第四间段:第一仓烘干,温度70℃,湿度12%,自动排湿,时间45分钟;第五间段:进入第二仓,温度70℃,湿度12%,自动排湿,时间45分钟;第六间段:进入第一仓,关闭机器,闷1小时30分钟;第七间段:第一仓,温度70℃,湿度10%,自动排湿,烘干30分钟;第八间段:进入第二仓,关闭机器,闷60分钟;第九间段:在第二仓,温度70℃,湿度10%,不用排湿,烘干30分钟
  8、组以后我们把烘干后的物料进行包装处理,制定较好的切割方案,尽量减少因切割而导致的边角料。
  上面的果丹皮烘干工艺流程的相关知识,大家认真的阅读了吗?希望小编讲的这些果丹皮烘干工艺流程的相关知识可以帮到大家,使大家在烘干果丹皮的时候可以避免不必要的麻烦,如果发现错误可随时联系小编进行更改,食品烘干机安装公司专注粮食、食品、药材、果品烘干机的安装工作多年,有着丰富的烘干机安装工作经验,如果您遇到以上问题可随时联系小编,小编会跟您一块解决该问题的,感谢您的观看。

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